八女の上質な玉露の茎の部分を集めた、「白折」と呼ばれるお茶です。
白折は所謂「出物」と呼ばれるはじかれたものですが、全体から1割しか発生しない希少な部位とも言えます。
手摘みされた本玉露の少し明るい部分の葉も多く含まれているので、贅沢なお茶です。
草原に吹き抜ける風のような爽やかな香りと、深い旨味が心地よく感じられます。
低温で淹れれば玉露らしい凝縮された旨味も感じられます。
高温で淹れると香ばしさとすっきりとした喉越しを楽しめる日常のお茶にもなります。
さまざまな淹れ方や飲み合わせが考えられる可能性を持ったお茶です。
勉強や仕事に集中したい時、一人で過ごしたい時にもおすすめです。


【Tsuki : Stem tea】
This tea is a collection of the stem parts of Yame's high-quality gyokuro, known as ‘shiro-ori’.
Shiro-ori is the so called ‘de-mono’, which is the rejected part, but it can also be said to be a rare part, which only occurs in 10% of the entire tea.
It is a luxurious tea because it also contains many leaves from the slightly brighter part of the hand-picked Hon Gyokuro.
It has a fresh aroma like the wind blowing through a meadow and a pleasantly deep flavour.
If brewed at a low temperature, the tea has a concentrated flavour typical of gyokuro.
Brewed at a high temperature, it can also be used as an everyday tea with its fragrance and refreshing taste.
This tea has the potential to be brewed in a variety of ways and combined with other teas.
It is also recommended when you want to concentrate on your studies or work, or when you want to spend time alone.



昨夜までとは違う匂いをまとった風が
首筋をかすめてそっと行き去った

濃紺色に染まった空も
昨日より少し他人行儀だ

輪郭を白く輝かせて
鈍色の雲は行列を為している

整然としているような
雑然と連なっているだけのような

落葉した葉が足元で乾いた音を立てる
遠くからの電車の音に　ハッ、と気がつく

街の色が透明度を増す
十五階建てのマンションが
空に規則的な影を映す

明瞭な境界線
黒と濃紺
濃紺の中に浮かぶ白い真円

薄ぼんやりとした光のグラデーションを拡げ
それを助長するのか　妨げるのか

一つ　フィルターを通すことで
一つ　気が付くこともあるようだ